Kochbücher – Anregung und Spaß
„Was soll ich denn heute nur kochen?“ – Eine Frage, die sich die meisten Hausfrauen und -männer immer wieder einmal stellen. Egal zu welchem Anlass, sei es eine ganz normale, alltägliche Mahlzeit für die Familie, ein Essen für Freunde oder ein romantisches Dinner for two, wichtig ist vor allem, dass es schmeckt und ansprechend aussieht.
Abwechslungs- und nährstoffreiche Gerichte sind ideal für den Alltag, ausgefallener und exklusiver ist es hingegen zu besonderen Anlässen gewünscht. Hat man dann – im Stadium der Ideenlosigkeit – Kochbücher zur Hand, führt dies nicht selten zum berühmten Aha-Effekt. Anregung hierzu bieten die unterschiedlichsten Kochbücher mit beispielsweise landestypischen Gerichten aus aller Herren Länder, von der deftigen Hausmannskost bis hin zur Nouvelle Cuisine, ganz nach eigenem Gusto. Im Trend liegen zur Zeit Kochbücher, die vor allem den Spaßfaktor an der unkonventionellen Essenszubereitung vermitteln und starre Küchenregeln revolutionieren wollen.
Auch wenn sich die Experimentierfreude in Grenzen hält, ist ein Grundkochbuch jedoch für das Basiswissen in der Küche unbedingt empfehlenswert. Zu wissen, was mit pochieren, dünsten oder blanchieren gemeint ist, ist Voraussetzung für das Gelingen jeglicher Speise. Dann können getrost auch Kochbücher mit etwas kniffligeren Rezepten in Angriff genommen werden. Nicht zuletzt gilt ja auch in der Küche der bekannte Spruch: Übung macht den Meister! Und wenn dann auch noch eine Portion Spaß dabei ist, umso besser…
Werner Frisch
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